Underbara Uddevalla

Jag blev väldigt bortskämd med jättefina presenter av familj och vänner när jag fyllde år.

Av sambon fick jag b.la en mini bilsemester till Uddevalla.

Födelsedagskort

Jag har aldrig varit i Uddevalla eller ens på det hållet så visste inte vad som väntade. Min sambo är alltid påhittig när det kommer till utflykter och resor så jag visste att det skulle bli bra.

Vi lämnade de Halländska åkrarna bakom oss och körde mot klippa berg och höga backar. Vilken natur!

Väl i Uddevalla så låg hotellet på en klippa med utsikt över bukten och vårt rum likaså.

Uddevallas stolthet, Strandpromenaden, låg bara ett stenkast nedanför vårt hotell.

Trädäcket som smyger sig runt de branta bergväggarna längs havslinjen utgör en alldeles unik och spektakulär upplevelse. Att kunna gå så nära vattnet var rogivande och vackert. Vädret bjöd på sin bästa sida med solsken och alldeles vindstilla, så att det glittrade i vattnet.

Strandpromenaden

Själva centrum i Uddevalla är charmigt med affärer, restauranger och caféer.

På torget hittade vi ett White Guide café som heter Lejas Café. Att dom är med i White Guide är inte svårt att förstå. Vilket ställe! Fantastiskt välkomnande atmosfär och personal. Utbudet är stort av både mackor, sallader och kakor i alla former och smaker.

 

Allt är lagat och bakat på plats. Ett ställe som passade oss och de förtjänar verkligen ett besök om ni är i Uddevalla någon gång.

När vi sen blev hungriga besökte vi restaurangen Kerstin på torget. ( Ligger i närheten av Lejas.) Kerstin på torget har en avslappnad stämning och personalen är trevlig och hjälpsam. På menyn fanns ett bra urval av rätter. Maten var vällagad och smakade utsökt. (Av någon anledning glömde jag fullständigt att ta foto inne i restaurangen och på maten, men kan lova att det rekommenderas.)

 

Kerstin på torget

När det blev tid för avslappning hade vi tillgång till hotellets spa avdelning med pool, bastu, gym och solterapi b.la. Vi hade hela avdelningen för oss själva när vi var där och kunde göra vad vi ville. Härligt med långa bad och bara vara.

Spa

Hela upplevelsen var magisk och det var verkligen välbehövt för oss båda. Tror inte att detta var vårt sista besök till Uddevalla. Har ljuvliga minnen därifrån.

Tack min älskling för en jättefin upplevelserik sommar och för en omtänksam, rolig och minnesvärd present. Du är en underhållande res kompis och jag reser var som helst med dig.

Anneli

 

En tur till Helsingör

I måndags tog vi en tur till mysiga Helsingör.

Varje vår/sommar brukar vi ta en tur med färjan till Helsingör. Överfarten tar bara 20 minuter, men man kan sitta kvar på båten om man vill ”tura” och tex äta eller handla.

17268626-elfrge4261633233418330777.jpg

Denna pittoreska lilla stad har charm och karaktär och jag trivs väldigt bra med att promenera längs gågatan och titta i skyltfönster och restauranger. De gamla husen har olika stil och inget av dom ser likadana ut. Urvalet av affärer, caféer och restauranger är stort. Vid denna tiden på året blommar och lever Helsingör upp och det är oftast välbesökt. I måndags var det alldeles lagom med folk och vi behövde inte köa för att komma in på restaurangen ( som man under högsäsong brukar få göra.) Vi återbesökte en italiensk restaurang, Amici Miei, som lagar underbart god lasagne så även denna gång fick det bli det. Vi blev inte besvikna. Vi satt på uteplatsen och åt och drack gott. Väl värt ett besök!

När man är i Danmark hör det nästan till att gå in i en av deras ostbutiker. Det är väldigt speciellt med alla dessa ostar i olika storlekar, smak och lukt.

Stor ost
.

Efter en promenad blev vi sen sugna på det traditionella besöket till den klassiska glassbutiken, Brostaede Is. I alla år (sedan 1922) har dom bara serverat fem sorters smaker och gör det fortfarande.  Hemgjord glass med hemgjord glasstrut, grädde, gräddbulle och sylt. Kan det bli bättre? Detta är ett måste om ni besöker Helsingör.

Efter en mysig, härlig dag begav vi oss tillbaka till båten. Passade även på att köpa på oss lite saker som man ”måste” köpa på båten tex, choklad och öl.

Gör ett besök till Helsingör i sommar och njut av atmosfären där!

Anneli

Utflykt till Malmöhus slott

 

Igår gick färden till Malmö för att träffa min bästa väninna och brorsdotter.

Vi bestämde oss för att göra ett besök till Malmöhus slott och Malmö museer. Jag har inte varit där sedan jag gick i skolan och det har blivit ombyggt och renoverat sedan dess.

Malmöhus slott

Malmöhus slott är ett slott med medeltida anor beläget på Slottsholmen i Malmö. Det uppfördes mellan 1526 och 1539 och är därmed Nordens äldsta bevarade renässansslott. Slottet Malmöhus är en del av Malmö museer. Det ägs av svenska staten och förvaltas av Statens fastighetsverk. Här finns också Malmö konstmuseum. Nära slottet finns även Kommendanthuset och Slottsmöllan.

Under åren 1554–1559 residerade tronföljaren, sedermera kung Frederik II på Malmöhus. Maria Stuarts tredje gemål, earlen av Bothwell, hölls fången här 1567–1573. Den siste danske kungen som under kortare tid bott på slottet var Frederik III år 1652. I början av svenska tiden efter 1658 användes slottet av slottskommendanterna. Det användes även till förvaring av politiska fångar, bland vilka kan nämnas Jörgen Krabbe och Anjalamannen Carl Gustaf Armfeldt d.y., som dog här 1792.

År 1822 överlämnades byggnaderna till fångvårdsstyrelsen och 1828 öppnades Malmö Correctionella Arbetshus, som då var Sveriges största och modernaste fängelse. Ett länsfängelse enligt cellsystemet uppfördes utanför Malmöhus vallgrav 1854-1855 med 102 ljusa och 5 mörka celler. Efter slottsbranden 4 september 1870 revs Kristian IV:s stora västra flygelbyggnad och ersattes 1876 av ett centralfängelse i en större byggnad med 137 celler och 304 logementsplatser.

I och med tillkomsten av det nya centralfängelset vid Lundavägen 1914, togs anläggningarna på Malmöhus ur bruk. Man tog dock emot fångar även en kort tid 1919-1921. Byggnaderna för centralfängelset revs 1933. Länsfängelsedelen användes som nödbostäder innan de revs 1927.

Först 1937 kunde museet flytta in på Slottsholmen. De tre fängelselängorna hade då rivits och ersatts med de nuvarande museibyggnaderna. Själva slottsbyggnaden hade restaurerats redan 1928 och den ger en uppfattning om hur det såg ut på 1500- och 1600-talet. (Källa: Wikipedia.)

Malmö Museer är ett kommunalt och regionalt museum i Malmö. Museet visar utställningar om teknik, sjöfart, naturhistoria och historia. Malmö Museer har också ett akvarium. Utställningarna visas primärt i Teknikens och Sjöfartens hus och på Slottsholmen där Malmöhus slott är en del av museet. På Slottsholmen ligger också Malmö konstmuseum.

wp-image-972350035

Malmö Museer är också ett science center. I Science center Malmö ingår utställningarna Idéplaneten, Framtidens fordon, Muskler och motorer, Himmel och jord, Tidernas stad, Smart och Vår natur.

Malmö Museer har även ett arkeologiskt och marinarkeologiskt fyndansvar för Malmö på uppdrag av länsstyrelsen, och ett kommunalt uppdrag inom kulturmiljövård. Museet erhöll 2002 utmärkelsen Årets museum av Riksförbundet Sveriges museer.

Malmö Museers samlingar innehåller ungefär 500 000 föremål, 4 miljoner fotografier, 3 – 4 miljoner arkeologiska artefakter och en arkivsamling. Till museets största samlingsområden hör kulturhistoria, natur, arkeologi, teknik- och sjöfartshistoria.(Källa: malmo.se)

Väninnan och jag var nyfikna på akvariet och eftersom brorsdottern är expert på alla museets avdelningar fick vi en personlig, proffsig guidning av henne. Akvariet är stort och har ett generöst utbud av fiskar, hajar, sköldpaddor och grodor. Upplysning om havet, natur och miljö finns att läsa runt hela avdelningen på ett barnvänligt sätt.

Även avdelningen för ormar, spindlar, ödlor och insekter var intressant.

Ett välkänt och uppmärksammat objekt för museet är giraffen i huvudentrén på Slottsholmen som stått där sedan 1937.

girafa-na-parte-interna

När väninnan förklarade för brorsdottern att giraffen fanns på museet redan när hon var liten så sa brorsdottern ”då måste den vara jättegammal!” Ha ha, hoppas du inte blev alltför förnärmad och det visade ju sig att den var ju gammal redan när vi var små. Alltid en tröst :).

Tack för en jättetrevlig dag med glatt sällskap!

Anneli

Vit chokladkladdkaka

Idag blir det pyssel med bak och matlagning hemma.

Det blir vit chokladkladdkaka till fikat.

Ingredienser:

  • 2,5 dl strösocker
  • 50 gram smör eller margarin
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 75 gram vit bakchoklad
  • 1 krm salt
  • 1,5 dl mjölk

Gör så här:

  • Ställ ugnen på 200 grader
  • Blanda strösocker och bakfett poröst tillsammans med en msk av mjölken
  • Blanda sedan alla torra ingredienser i en annan skål
  • Sedan blandar du växelvis resterande mjölk och de torra ingredienserna med det porösa sockret och bakfettet.
  • Smält den vita chokladen över vattenbad och rör i smeten. Blanda ordentligt i ca 2 minuter
  • Häll smeten i en ugnsäker form och grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter (jag har min inne i 12 minuter. Då blir den perfekt kladdig.)
  • Låt kallna. Dekorera eventuellt med florsocker och strössel
  • Servera med vispad grädde eller vaniljglass.

wp-image-808648301

Njut!

Önskar er en trevlig söndag och en bra vecka!

Anneli

 

Bryan Adams och världens godaste lax

Igår var vi på Bryan Adams fotoutställning, Exposed, på The Photogallery i Halmstad.

wp-image-578834636

Hade läst om utställningen i tidningen och tyckte den verkade intressant. Jag har alltid gillat Bryan Adams musik och blev nyfiken på hans andra karriär.

Bryan Adams är en professionell fotograf som har givit ut tre fotoböcker och har utställningar i hela världen.

Bland alla glamorösa bilder finns b.la Amy Winehouse, Mick Jagger och Kate Moss. Men även porträtt av skadade soldater och några abstrakta motiv.

Jag hade väntat mig ”amatör”, spontant tagna foton på kändisar men blev förvånat överraskad när det visar sig att Bryan fått kändisar som Pink, Sean Penn och t.om Drottning Elizabeth av Storbritannien att öppna sig och posera för bilder.

Fotona är ärliga och visar sårbarhet, känslor och eftertänksamhet. Hur imponerande som helst och blev väldigt tagen över hur dom skadade soldaterna visade sina krigsskador.

En utställning väl värd att se i vacker miljö runt Slottsmöllan i Halmstad.

Efter det var vi hungriga och hade sedan innan bestämt att vi skulle köra till Laxbutiken i Heberg, utanför Falkenberg, för att äta.

wp-image-763253674

Här serveras väldens bästa, godaste lax i alla former. Laxbutiken är ett av våra stamställen vi gärna återkommer till.

Laxen tillreds på många olika sätt. Fantasin är gränslös för vad dom kan hitta på.

Råvarorna är alltid färska och maten smakar gudomligt god.

Det finns även en underbar delikatess disk där man kan köpa lax med tillbehör med sig.

Passerar ni Falkenberg är ett besök till Laxbutiken ett måste. (Det serveras bara fisk.)

Önskar er alla en bra vecka!

Anneli

Överrasknings utflykt

På söndagen blev jag bjuden till Skottorps slott för att fika.

Min sambo är så bra på att överraska och göra det där speciella som får mig att känna mig som den enda i världen.

Förslaget om en utflykt till Skottorps slott kom och vem kan tacka nej till det?

Vi har varit på Chocolaterian, beläget på slottet, ett flertal gånger tidigare. Miljön är ljuvlig och rogivande med vacker utsikt över naturområden.

Skottorps slott är Sveriges bäst bevarade Empireslott och mest berömt för att Karl XI gifte sig här den 6 maj 1680 med Ulrika Eleonora av Danmark.

Johannes Brost brukade hyra en flygel här på somrarna.

Caféet ligger i en byggnad intill slottet. Underbara dofter av hembakat möter en när man öppnar dörren. Allt som bakas och tillreds här kommer från lokala odlare och inga konserveringsmedel används.

Deras specialitet är chokladpraliner i alla de smaker. Fantasin är gränslös. Men även flera olika sorters kakor och bakelser finns att välja på.

Vi valde semla med chokladmousse och chokladkräm.Wow, säkert årets bästa semla! Och chokladpraliner med citron och passionsfrukt. Smälte på tungan.

Alltid lika trevligt att komma hit och vi blir alltid väl bemötta.

Har ni vägarna förbi så rekommenderas ett besök hit!

Tack min älskling för en fin överraskning och trevlig stund tillsammans!

Nu blir det lättare att gå in i en ny vecka.

Anneli

Återhämtning och afternoon tea

Börjar känna att jag återhämtar mig så sakta. Har varit hemma och vilat och hunnit skriva mycket.

Nästa vecka räknar jag med att vara tillbaka till arbetet. Det blir heltid i tre veckor för att se om jag klarar det. Är positivt inställd och förväntar mig att det går bra.

Igår tog min svärmor med mig ut på en jättetrevlig utflykt. Hon är alltid bra på att hitta nya ställen att fika eller äta på. Vi körde till ett ställe utanför Laholm som heter Månstorps Gård. Där serverades afternoon tea med alla tillbehör man kan tänka sig. Det dukades fram hembakta scones med marmelader, snittar och småkakor.  Det fanns hur många te sorter som helst att välja mellan. Underbar och omtänksam personal och allt var gjort på plats, var fräscht och smakade himmelskt. Alltid trevligt att komma ut och särskilt till ställen där man blir så väl omhändertagen och det märks att personalen gillar det dom gör.

Tack för en trevlig utflykt!

Vilket är ert favoritställe?

I eftermiddag blir det läsande i soffan och slötittande på såpor. lsa_bo1_81385751.jpg

Hoppas ni läser något bra.

Ha en trevlig eftermiddag/kväll!

Anneli