Mamma, du är världens bästa!

Idag firar jag kvinnan som fött mig, gett mig liv och som än idag tar hand om mig, min älskade mamma.

Men vad innebär egentligen Mors Dag? Dagen introducerades i Philadelphia 1908 av amerikanskan Ann Jarvis för att på årsdagen av hennes egen mors, Anna Jarvis, bortgång hedra dennas minne. Ann Jarvis la alltså grunden till Mors-dags-firandet. I Sverige firades mors dag första gången 1919 på initiativ av Cecilia Bååth-Holmberg.(Källa: Wikipedia.se)

Hur vi sen förhåller oss och tolkar dagen är upp till var och en.

I vår familj har vi alltid firat Mors dag. Inget stort, men vi har samlats för att umgås och äta tillsammans.

Tänk så lyxigt det är att ha en person som alltid vill mitt allra bästa, även om jag har tyckt att hon tjatat så har det alltid funnits en välmenande tanke bakom ”tjatet”. Med facit i hand så vet jag ju att hon hade rätt i (nästan) allt.

Oavsett storlek på problem, eller om jag bara vill ha råd om en sak så kan jag alltid lita på att mamma har erfarenhet och kloka råd att dela med sig av.

Det går inte lura mamma, hon hör direkt om jag är ledsen eller om jag försöker dölja något.

En mammas kärlek övergår allt. Det betyder att ge hela ditt hjärta och all din energi varenda dag för att leda barnen framåt och lära dem att leva. En kärlek som är både oändlig och evig.

Idag är det din dag, mamma. Tack för allt du gör och alltid finns där för mig!

20160522_142916

Har även turen att ha en underbar svärmor i mitt liv. Jag har ett öppet, nära och varmt förhållande med henne. Hon är omtänksam och vill alltid mitt bästa. Vi har alltid roligt tillsammans när vi träffas och hon berikar och förstärker mitt liv.

Idag tänker jag lite extra på min lilla kära mormor. Oändligt älskad och saknad. Det är så tomt utan dig. Tack för att du lät mig hitta fotot precis när jag gjorde. Du visste att jag behövde det, som alltid.

20160522_111857

Grattis till mammorna i mitt liv! Önskar er en jättefin dag.

Anneli

Blå himmel, första fikat och minttoppar

Jag tror inte det är någon som inte njutit av de första riktiga vårdagarna.

Inte ofta himlen är så molnfri och klarblå
Utsikten från min läs stol. Himlen var klarblå och molnfri.  

 

Vilken härlig helg med sol och värme. Så mycket piggare man blir.

Igår blev det utflyttning och tvätt av utemöbler och sedan invigning med fika på altanen. Härligt!

Jag bakade minttoppar till fikat. Julens mintkyssar blir små, spröda kakor att äta året runt. Lätt att baka och ljuvligt goda.

Ingredienser:

  • 1/2 dl florsocker
  • 100 gram smör eller margarin
  • 1/2 dl potatismjöl
  • 2 dl vetemjöl

Garnering:

  • 50 gram mörk choklad
  • 3-5 droppar pepparmyntolja

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Blanda florsocker, bakfett, potatis- och vetemjöl och arbeta ihop till en deg
  • Rulla små kulor av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper
  • Gör en fördjupning i kakans mitt
  • Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter
  • Låt kakorna kallna på plåten

Garnering:

  • Smält chokladen i vattenbad. Blanda chokladen med pepparmyntoljan
  • Fyll fördjupningen i kakan med choklad.
  • Låt stelna

wp-image-1723383359

Njut!

Önskar er en bra, solig vecka!

Anneli

Vit chokladkladdkaka

Idag blir det pyssel med bak och matlagning hemma.

Det blir vit chokladkladdkaka till fikat.

Ingredienser:

  • 2,5 dl strösocker
  • 50 gram smör eller margarin
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 75 gram vit bakchoklad
  • 1 krm salt
  • 1,5 dl mjölk

Gör så här:

  • Ställ ugnen på 200 grader
  • Blanda strösocker och bakfett poröst tillsammans med en msk av mjölken
  • Blanda sedan alla torra ingredienser i en annan skål
  • Sedan blandar du växelvis resterande mjölk och de torra ingredienserna med det porösa sockret och bakfettet.
  • Smält den vita chokladen över vattenbad och rör i smeten. Blanda ordentligt i ca 2 minuter
  • Häll smeten i en ugnsäker form och grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter (jag har min inne i 12 minuter. Då blir den perfekt kladdig.)
  • Låt kallna. Dekorera eventuellt med florsocker och strössel
  • Servera med vispad grädde eller vaniljglass.

wp-image-808648301

Njut!

Önskar er en trevlig söndag och en bra vecka!

Anneli

 

Bärform med chokladsmul

En jättegod bär och smuldegs kaka till söndags fikat.

Ingredienser: Smuldeg

  • 3,5 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 krm salt
  • 175 gram smör eller margarin, kylskåpskallt
  • 1,75 dl strösocker

Fyllning:

  • 400 gram bär (jag använde röda vinbär och hallon)
  • 1 msk potatismjöl
  • 100 gram vit choklad

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Blanda mjöl, kakao och salt i en bunke
  • Tillsätt bakfettet och nyp samman med fingrarna
  • Tillsätt strösockret och blanda till en smulig massa

Fyllning:

  • Blanda bären med potatismjölet
  • Finhacka den vita chokladen och blanda med bären
  • Fördela lite smuldeg i en smord ugnsform, ca 26 cm i diameter
  • Lägg på bären och täck med resterande smuldeg
  • Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. Passa så att smulorna inte får för mycket färg mot slutet
  • Garnera eventuellt med bär
  • Ät som den är eller med vispad grädde

wp-image-592272256

Njut!

Trevlig söndag!

Anneli

 

Banankaka

Det var ett tag sedan jag bakade något så idag får det bli banankaka till fikat.

Ingredienser:

  • 4 dl vetemjöl
  • 3 dl strösocker
  • 3 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 50 gram smör eller margarin
  • 2,5 dl mjölk
  • 1 msk pressad apelsinsaft
  • 2 bananer
  • smör eller margarin och ströbröd till formen

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 200 grader
  • Blanda vetemjöl, strösocker, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
  • Smält smöret och rör i mjölk och apelsinsaft
  • Blanda det med mjölblandningen. Rör så att allt blir ordentligt blandat
  • Mosa bananerna och blanda i smeten
  • Häll smeten i en väl smord och bröad form som rymmer 1,5 liter
  • Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter
  • Låt den stå kvar i formen en stund innan den stjälps upp.

wp-image-66776408

 

Njut!

Önskar er en trevlig söndag!

Anneli

2:a Advent, snö och bokönskningar

 

2advent_62807793_52a3939f2a6b22391aedd4a6

Så mysigt att vakna upp till söndag och snö ute!

Snön lyser upp så fint när det är orört. Blir riktigt vintrigt och julkänslan infinner sig desto mer. Härligt att sitta vid bordet och titta ut och dricka Nutella varm choklad. Mums!

I veckan fick jag i brevlådan Julboken 2017 från Halmstad Bokhandel.

20171210_101131

Rena Julafton bara det! Fanns många bra lästips i den.

Har skrivit en lista på dom böcker jag vill läsa och har önskat en del i julklapp och resten antingen lånar jag på biblioteket eller köper.

Att det finns så många böcker! Det är en ny värld att upptäcka varje gång jag öppnar en ny bok. Så spännande att lära känna karaktärerna och uppleva nya miljöer. Ser alltid fram emot vart författaren tar mig som läsare.

Dom senaste böckerna jag läst har varit riktigt bra. Väldigt olika men jättebra på sitt sätt. Har skrivit om dom här och kommer fortsätta lägga in boktips efter hand.

Den senaste tiden har jag också gett mig på att prova nya författare, vilket är både kul och intressant. Det öppnar världen av böcker ännu mer.

Skärmklipp

Finns inget bättre än att sätta sig i soffan och läsa och i eftermiddag blir det just det för mig.

Vad läser ni?

Ha en trevlig 2:a Advent!

Anneli

 

Biblioteksbesök och fynd second hand

 

Idag har varit en givande dag med nya böcker från biblioteket och shopping på Erikshjälpen.

20171123_154157

Denna gången blev det fyra lånade böcker och lyckades få tag på Mons Kallentoft’s nya Bödelskyssen.

Ser alltid fram emot hans böcker och har läst dom alla. Bödelskyssen är del två i den nya serien baserad på de fem sinnena. Den första heter Djävulsdoften. Mons böcker är alltid spännande och välskriva. Den boken börjar jag på ikväll.

Sen en ny författare för mig som jag ser fram emot att läsa. Anne Enright och hennes bok Den gröna vägen. Fick ett tips från MarveW blogg På gång om denna författare. Hon rekommenderade boken Den glömda valsen men den verkar vara svår att få tag på så bestämde mig för att läsa denna så länge. Det är ett familjedrama som utspelar sig på Irland och handlar om starka men komplicerade familjeband. Jag gillar brittiska författare och hoppas jag kommer att gilla Anne också.

Boken I det sista regnet av Janesh Vaidya är ett lästips från tidningen Söndag. Den utspelar sig i Indien och är en roman om livstidsdom och om kärleken till livet.

Sista boken är ett tips från biblioteket. På andra sidan gatan av Anne Liljeroth.

Även detta en ny författare för mig. Boken är en roman om kärlek, olikheter och rädslor.

Så många spännande och äventyrliga böcker att uppleva och lära känna. Läser dom i den ordningen jag skrivit om dom.

I eftermiddags blev det en lunchdate med min sambo och sen besök på Erikshjälpen.

Har ni aldrig varit i en Erikshjälpen butik så rekommenderar jag att ni gör ett besök dit. Finns i många städer runt om i landet. Dom säljer second hand saker som folk skänker. Jättefina saker. Där finns att hitta allt från möbler och tavlor till porslin, lampor och böcker. Allt som hör hemmet till nästan och lite till. Butiken är välskött och allt som säljs är helt, rent och testat. Varenda gång det är öppet köar människor utanför för att komma först in och fynda. Allt överskott går till välgörenhet i Sverige och i utlandet och främjar främst barn. Åk till en Erikshjälpen och fynda fina saker och gör gott.

Här är mina fynd.

 

Trevlig kväll!

Anneli

 

 

 

Söndag….

Så var det söndag igen. Dagen jag tar till att ta det lugnt hemma.

201541821592982001106347_sbig.jpg

Härlig känsla när det är söndag. Den dagen är lite mer avslappnad än andra. Vi har oftast inga planer på söndagar, utan väljer att vara hemma och rå om varandra.

Skönt att bara kunna pyssla och fixa saker som lagts på hög under veckan. Sitta och läsa i en hörna och laga god middag och ladda för den kommande veckan.

Vad gör ni på söndagar?

Imorgon blir det förhoppningsvis ett sista besök till fysioterapeuten innan jag börjar jobba på tisdag. Ska bli skönt att komma ut och jobba och träffa människor igen. Känt mig lite antisocial denna veckan. Samtidigt som jag var hemma passade jag på att skriva en hel del och känner att det går sakta framåt. Tar det stegvis och skriver när jag kan. Det känns positivt, så det var inte bara negativt att vara hemma.

I eftermiddag börjar jag på andra delen i Martin Melins deckarserie,  Brott kan ej styrkas.

20171029_104725.jpg

Den första delen,Status 12, var en bra, lättläst bok. Den känns lite mer ”verklig ” eftersom man vet att Martin är polis och säkert sett och upplevt det han skriver om. Rekommenderas!

skc3a4rmklipp-e1509270139170.jpg

Vad läser ni för bok?

Trevlig söndag!

Anneli