Noblessetårta

Varje år får jag äran att baka födelsedagstårta till sambon och i år valde jag att göra en Noblessetårta.

Iden till tårtan fick jag från tidningen Buffé och gjorde sedan en egen version av den.

Ingredienser tårtbotten:

  • 3 dl vetemjöl
  • 2 dl strösocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 dl vätska (jag använder Icas exotisk läsk, men går att använda ex juice, saft, vatten och läskedryck.)
  • 50 gram smör eller margarin

Gör så här:

  • Klä en långpanna med bakplåtspapper
  • Sätt ugnen på 200 grader
  • Smält margarinet och tillsätt vätskan
  • Blanda de torra ingredienserna i en skål
  • Häll i smörblandningen och rör om till en smet
  • Häll smeten i långpannan och grädda i ugnen ca 20 minuter

Jag bakade två tårtbottnar och till den ena tillsatte jag 2 msk kakao och till den andra några droppar blå karamellfärg för att få lite färg på bottnarna.

Tårtbottnar

Ingredienser fyllning 1:

  • 200 gram naturell färskost
  • 0,5 dl citronsaft (ca 1 citron)
  • 2,5 tsk potatismjöl
  • 2 dl florsocker
  • 50 gram smör eller margarin

Gör så här:

  • Blanda citronsaften med potatismjölet och florsockret i en kastrull
  • Koka upp och låt det sjuda i några minuter
  • Ta av från plattan och rör sedan ner smöret
  • Rör ordentligt tills det smält och du fått en slät och fin curd
  • Häll upp i glasburk och låt svalna helt ( vill du inte göra egen lemon curd går det bra att köpa färdig och tillsätt då 1 dl lemon curd.)
  • Vispa färskost och lemon curd tjockt

Ingredienser fyllning 2:

  • 150 gram mjölkchoklad
  • 3 dl vispgrädde

Gör så här:

  • Smält mjölkchokladen i mikron eller i vattenbad
  • Vispa grädden fluffig och blanda med chokladen (låt chokladen svalna något innan du blandar)

Tårtlager

Garnering:

  • 2 dl vispgrädde
  • 1l jordgubbar
  • 1 ask Noblesse

Gör tårtan så här:

  • Bred fyllningarna på bottnarna och lägg ihop
  • Vispa grädden och täck tårtan (jag spritsade grädde runt kanterna)
  • Dekorera med Noblesse och jordgubbar och annat som du tycker om.

Tårtdek

 

Anneli 

 

Kärlek på födelsedagen

Idag fyller min stora kärlek år!

Min älskling, mitt hjärta. Det finns ingen annan som du.

För mig finns det inget bättre än att dela denna dag med dig.

Du gör mina dagar glada, du gör min kärlek sann.

Min kärlek till dig är större än himlen och djupare än havet.

Tack för att du står upp för mig och stödjer mig, även när hela världen är emot mig.

Jag älskar ditt skratt, det finns ingen annan som får mig att skratta som du.

Det som glittrar i dina ögon. Jag älskar hur kul vi har tillsammans. Du och jag. Dina kramar. Dina mjuka kyssar som får det att pirra i mina tår. Din doft.

Jag älskar dig när du har det jobbigt och är ledsen.

När allt är tungt och svårt är jag lycklig att jag har dig vid min sida. Du är stark. Du gör mig stark men du tillåter mig att vara liten och svag när orken inte räcker ända fram. Jag älskar dig för det.

”My love, I didn’t know
A smile could ever mean this much
Stranded by your softest touch
You’re too beautiful
Oh my love, I’m sure
Every time I see your face
It takes me to a simple place
Where I can be me again
There’s no way left, I need to go
And nothing else I need to know
There’s no one I would rather be
Now you’re with me
There’s nothing lost that I will miss
No one before or after this
This moment will forever be
The moment when I knew
Heaven is wherever I am lying safe with you
(My love)
All my life,
Only in my wildest dreams
I have dreamed you here with me
You make me so complete
Heaven is wherever I am lying safe with you
Heaven is wherever I am lying safe and warm with you”
( Boyzone:  Heaven is )

 

dinspecielladag_142126155

Grattis på födelsedagen, min älskling! rött-hjärta-snapchat

 

 

Anneli

.

 

Förväntan

Vilken härlig jul det har varit!

Vi har firat i tre dagar. Vi har varit hos våra föräldrar och träffat alla nära och kära.

Julafton var det bara vi två hemma själv. Så mysigt! Det blev lite nya rutiner och traditioner för oss. Vi åt tex ingen julmat alls.

Jag har verkligen njutit av denna julen. Det har varit mycket god mat, skratt, umgänge och kärlek. Men även en del tårar för dom som inte längre finns med oss och som är enormt saknade. Så är det väl med julen. Att man tillåter sig lite extra att minnas och tänka på sånt som varit. Det behövs det också.

Det är så härligt att fira jul med barn. Se deras förväntningar över vad som skall komma. Se deras glada ansikten när paket efter paket öppnas.

Jag måste ha varit extra snäll i år. Fick många, jättefina presenter. Jag fick böcker (alltid bra!), presentkort på guldfynd (så jag kan välja mina egna diamanter), en ny rosa timer till köket, en snöglob med en ängel i, duschtvål, choklad och lotter m.m. Och en uppgradering till min blogg! Nu blir det lite mer satsning på den. Eftersom jag planerar att skriva mer passar mina nya avlastningsskydd till datorn alldeles utmärkt!

Stort tack till familj och vänner för allt ni gör och för en underbart fin jul!

Ett extra tack till min älskade sambo för allt. Du tar så väl hand om mig och ser till att jag har det bra. Och jag har det verkligen bra.

rött-hjärta-snapchat

Önskar er alla en god fortsättning! 2016101019122642730_sbig

Anneli

En helg med 70-års kalas, gemenskap och god mat

untitled

Hade en underbart rolig och trevlig helg där vi firade att vår pappa fyllde 70 år!

Äntligen, efter flera månaders planerande och organiserande var det dags att bege oss till Malmö för att överraska vår pappa.

Vi körde ner i  fredags för att starta överraskningen som var att han och killarna i familjen skulle gå på ölguidning tillsammans och det verkar ha blivit en succé. Alla var nöjda och uppspelta.

Medan dom var iväg passade tjejerna på att baka tårtan. Önskemål från min sjuåriga brorsdotter var att tårtan skulle vara blå med lakritsbåtar på (eftersom det är farfars favorit). Resized_20171021_134127

Och jodå det blev blå tårta med nutella och jordgubbssylt. Lakritsbåtar på toppen runt ljuset. Helt unik!

För att inte köra fram och tillbaka hade vi bokat rum på Malmö Arena Hotell. Jättefint hotell. Rent och fräscht.

Det bästa med att bo på hotell, tycker jag, är frukosten. Jag är verkligen ingen frukost människa men när vi bor på hotell passar jag på!

Det är ju så fint upplagt med allt man kan begära. Fanns inget jag saknade.

När väl frukosten var avklarad var det dags att bege sig mot föräldrarnas för kaffekalas med tårta, champagne och presentöppnande.

Vår present var middag på bryggeriet där ölguidningen varit kvällen innan.mbc_logo

Så på kvällen begav vi oss dit hela familjen. Vi åt gott och hade roligt tillsammans. Maten var över förväntan god. Jättebra service. Hela kvällen blev verkligen lyckad.20171021_172124

Det var jättekul att kunna planera något som vi alla kunde göra tillsammans men även för vår pappa som förtjänar den allra bästa dagen!

Tack till alla som hjälpte till, stöttade, bokade och handlade! Det blev så lyckat, det får vi göra om (men vi väntar nog lite va).

Och till nyblivna 70 åringen (som nu även läser bloggar ha ha)

DU ÄR EN KLASSIKER!

Kramar från familjen

Anneli