Chokladtryffelkaka med crunch

Denna chokladkaka är en blandning av sött och salt.

Ingredienser:

Botten:

  • 200 gram digestivekex
  • 75 gram smält smör

Fyllning:

  • 1 burk konserverad karamelliserad mjölk ( dulche de leche) ca 400 gram

Tryffeltäcke:

  • 1,5 dl vispgrädde
  • 400 gram schweizernöt choklad
  • 2 nypor flingsalt

Topping:

  • 2 dl vispgrädde
  • kakao

Till servering:

  • ca 250 gram färska bär

Gör så här:

  • Krossa kexen till smulor och rör ihop med det smälta smöret. Tryck ut blandningen jämnt på botten av en springform, 24 cm i diameter. Låt stå i kylen i 20 minuter.
  • Bred ut den karamelliserade mjölken jämnt på kexblandningen och låt stå svalt medan du gör tryffeltäcket.
  • Koka upp grädden i en kastrull. Ta bort från plattan, bryt ner chokladen i kastrullen och låt den smälta helt under omrörning.
  • Bred ut tryffelblandningen jämnt i formen och strö lite flingsalt på toppen. Låt stå i kylen i minst fyra timmar.
  • Vispa grädden och spritsa sedan ut den i toppar längs kanten. Pudra lite kakao på topparna.
  • Servera med färska bär.

 

20181004_1545058798501581910486238.jpg

Till min älskling på din dag.

Idag bjuder jag på något alldeles extra till fikat. Du förtjänar allt gott som livet ger. Tack för att du berikar mitt liv och inspirerar mig att hela tiden bli bättre och kämpa vidare!

Njut av din kaka 🙂

Anneli

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s