Äpple och vinbärskräm

Alla sommarens bär och frukter är goda att göra kräm på.

Jag provade med röda och vita vinbär tillsammans med äpplen, allt odlat i svärföräldrarnas trädgård.

Ingredienser ca 6-8 port:

  • 1,5 l blandade vinbär
  • 6 st. äpplen
  • 1 l vatten
  • 2 dl strösocker
  • 0,5 msk vaniljsocker
  • 5 msk potatismjöl

Gör så här:

  • Skölj och rensa vinbären
  • Skala och dela äpplena
  • Koka upp vatten, strösocker, vaniljsocker, vinbär och äpplen
  • Sänk värmen och låt småkoka tills frukt/bär är mjuka
  • Rör ut potatismjölet med lite kallt vatten
  • Häll redningen med fin stråle ner i kastrullen under omrörning
  • Låt krämen få ett snabbt uppkok
  • Häll upp i en skål för att kallna
  • Strö lite socker på ytan för att krämen inte ska ”skinna sig”.

Anneli

Annonser

2 reaktioner på ”Äpple och vinbärskräm

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s