Bärform med chokladsmul

En jättegod bär och smuldegs kaka till söndags fikat.

Ingredienser: Smuldeg

  • 3,5 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 krm salt
  • 175 gram smör eller margarin, kylskåpskallt
  • 1,75 dl strösocker

Fyllning:

  • 400 gram bär (jag använde röda vinbär och hallon)
  • 1 msk potatismjöl
  • 100 gram vit choklad

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Blanda mjöl, kakao och salt i en bunke
  • Tillsätt bakfettet och nyp samman med fingrarna
  • Tillsätt strösockret och blanda till en smulig massa

Fyllning:

  • Blanda bären med potatismjölet
  • Finhacka den vita chokladen och blanda med bären
  • Fördela lite smuldeg i en smord ugnsform, ca 26 cm i diameter
  • Lägg på bären och täck med resterande smuldeg
  • Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. Passa så att smulorna inte får för mycket färg mot slutet
  • Garnera eventuellt med bär
  • Ät som den är eller med vispad grädde

wp-image-592272256

Njut!

Trevlig söndag!

Anneli

 

Annonser