Två recept

Idag blir det två recept på småkakor. Alltid gott till kaffet.

Brysselkexen jag bakade åkte med en rasande fart ner till Malmö 🙂 så idag fikar vi på

Idakakor och Kokosdoppade syltkakor.

Recept Idakakor:

Ingredienser:

  • 150 gram smör
  • 1,5 dl strösocker
  • 1,5 dl potatismjöl
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 200 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper.
  • Rör smör och strösocker poröst.
  • Tillsätt de torra ingredienserna och rör ihop till en smidig deg.
  • Forma degen till runda bollar. Tryck med en gaffel på varje kaka.
  • Grädda ca 10 minuter eller tills kakorna fått fin färg.

wp-image-1946536971

Recept Kokosdoppade syltkakor:

Ingredienser:

  • 200 gram mjukt smör eller margarin
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 2 dl potatismjöl
  • 1 dl florsocker
  • 1 msk vaniljsocker

Garnering:

  • 1 dl kokosflingor
  • 0,5 dl sylt ( jag använde blåbärssylt men välj efter egen smak)

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Rör smöret smidigt i en bunke.
  • Blanda mjöl-och sockersorterna i en annan bunke och rör ner i smöret, lite i taget.
  • Rör ihop till en deg.
  • Forma degen till bollar.
  • Vänd dem i kokos och lägg bollarna i småbrödsformar.
  • Gör en fördjupning i varje boll och klicka i sylt.
  • Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter, tills kakorna fått fin färg.(Jag hade mina inne i 13 minuter.)

wp-image-156691100

Njut och ha en trevlig söndag!

Anneli

Annonser

4 reaktioner på ”Två recept

Kommentarer inaktiverade.