Brysselkex

Idag testade jag för första gången att baka Brysselkex.

Jag har lockat delar av familjen till ett besök hos oss på lördag. Hade en plan att om inte frestelsen för ett besök till dottern, systern, svägerskan och fastern hade varit nog, hade jag frestat med dessa :). Men nu funkade det och bestämde mig för att baka i alla fall. Hoppas lillebror kan känna doften hela vägen till Malmö!

Här är receptet:

Ingredienser: ca 50 st.

Deg

  • 200 gram smör,rumsvarmt
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 5 dl vetemjöl

Garnering:

  • 1 dl strösocker
  • några droppar röd hushållsfärg

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Börja med garneringen. Blanda socker och hushållsfärg i en plastpåse så att sockret färgas svagt rosa. Sprid ut sockret på en skärbräda av plast.
  • Deg: Blanda ihop ingredienserna till en smidig deg.
  • Forma degen till två rullar, 3-4 cm i diameter.
  • Rulla deglängderna i det färgade sockret och låt dem ligga i kylen en stund.
  • Skär degrullarna i skivor, ca 4-5 mm och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
  • Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter. Gräddar du kakorna för länge kan sockret på kanterna bli brunt.

Njut!

Anneli

 

Annonser

2 reaktioner på ”Brysselkex

Kommentarer inaktiverade.