Det blev bak istället….

Det blev inget läsande. Inte än i alla fall.

Jag satte mig för att vila en stund men bara ett tag efter var jag uppe igen. Kroppen var inte bekväm.

Som tur är behöver jag inte sitta ner för att känna att jag vilar och slappnar av så jag bestämde mig för att baka. Det skingrar tankarna och för mig är det avslappnande.

Recepten är från min gamla hemkunskapsbok, klassiska men åh så goda.

Drömmar

Ingredienser: ca 35 st.

  • 50 g smör eller margarin
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1/2 dl mat- eller rapsolja
  • 1/2 tsk hjorthornsalt
  • 2 dl vetemjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader

Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt.

Tillsätt oljan lite i taget under omrörning. Blanda hjorthornsaltet med lite av mjölet och rör ner i degen. Arbeta in resten av mjölet.

Rulla små kulor av degen. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt kakorna kallna på plåten.

Minttoppar

Ingredienser: ca 30 st.

  • 1/2 dl florsocker
  • 100 g smör eller margarin
  • 1/2 dl potatismjöl
  • 2 dl vetemjöl

Garnering

  • 50 g mörk choklad
  • 3 droppar pepparmyntolja

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader

Blanda florsocker, matfett, potatis- och vetemjöl och arbeta ihop till en deg.

Rulla små kulor av degen och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.

Gör en fördjupning i kakans mitt.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt kakorna kallna på plåten.

Garnering:

Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn. Blanda chokladen med pepparmyntolja.

Fyll fördjupningen i kakan med choklad. Låt stelna.

Njut!

Anneli

Annonser

4 reaktioner på ”Det blev bak istället….

Kommentarer inaktiverade.